Vào một buổi tối mùa đông lạnh lẽo, rượu ngâm nhà thơm lừng sẽ hoàn toàn ấm áp và mang lại cảm giác thoải mái. Đối với trẻ em, bạn có thể nấu nó phiên bản không cồn. Để lặp lại công thức rượu nghiền cổ điển ở nhà khá đơn giản. Về nó hơn nữa.

Rượu nghiền cổ điển tại nhà

Thành phần: 2 chai rượu vang khô tiêu chuẩn (chắc chắn là màu đỏ!), Một muỗng cà phê hạt tiêu đen (đậu Hà Lan), đinh hương, một ly nước, 120 ml rượu vang cảng, cam, 3 que quế nguyên hạt, 130 g đường hạt.

  1. Các vỏ được cẩn thận loại bỏ khỏi trái cây và đặt trong chảo.
  2. Tất cả các gia vị đổ ra trên, nước lọc đổ ra. Khối lượng đang sôi trong 12-14 phút. Trong thời gian này, mùi hương quế sẽ tiết lộ đầy đủ.
  3. Cát được thêm vào hỗn hợp. Khối lượng được để lại trên lửa cho đến khi tất cả các hạt đã tan.
  4. Nó vẫn còn để đổ cảng, và sau 5-6 phút - rượu vang.
  5. Khi bọt trắng xuất hiện trên bề mặt chất lỏng, thức uống được lấy ra khỏi lửa và để ngấm trong nửa giờ.

Bạn có thể phục vụ thức uống với mật ong tự nhiên.

Nước ngọt

Thành phần: 1 lít nước nho, 220 ml nước ép nam việt quất hoặc bất kỳ vị chua nào khác, sao 2 sao hồi, đinh hương cho hương vị, 1/3 muỗng cà phê. quế và thảo quả, hạt nhục đậu khấu trên đầu dao.

  1. Đầu tiên tất cả các gia vị được kết hợp.
  2. Nước trái cây được đun nóng trên lửa. Trong mọi trường hợp, bạn nên đổ nó vào chảo nhôm.
  3. Nước trái cây không sôi. Nó là đủ để chờ đợi sự xuất hiện của bong bóng nhỏ.
  4. Gia vị hỗn hợp được gửi đến chất lỏng.
  5. Sau khi khuấy, lửa tắt. Đồ uống được để ngấm trong 12-15 phút.

Đường được thêm vào rượu nghiền thành phẩm. Sau đó, anh được lọc kỹ lưỡng.Nếu không, gia vị đất có thể làm hỏng hương vị của nó.

Công thức rượu vang đỏ với táo

Thành phần: 730 g rượu vang đỏ tốt, 220 g táo, một ly đường hạt, 22-24 chiếc. hạt tiêu đen, 15 g quế xay, chanh, 1 chiếc. cẩm chướng.

  1. Rượu vang đỏ trong một thùng chứa thích hợp được gửi đến lửa. Tất cả gia vị và cát ngay lập tức rơi vào nó.
  2. Táo với vỏ được cắt thành khối nhỏ và cũng được thêm vào chảo.
  3. Khi khối lượng sôi, hộp được lấy ra khỏi bếp và để lại dưới nắp trong 12-14 phút. Nó vẫn chỉ để cẩn thận căng thẳng nó.

Một vài lát chanh tươi được thêm vào mỗi ly đồ uống khi phục vụ.

Công thức ngon rượu nghiền - một công thức làm tại nhà

Với việc bổ sung rượu vang trắng

Thành phần: 730 ml rượu trắng khô (chất lượng cao), chanh nguyên, đinh hương và quế cho vừa ăn, nửa ly đường, 140 ml nước lọc.

  1. Để làm rượu nghiền theo công thức này, điều đầu tiên bạn cần làm là cho đường cát vào một món ăn phù hợp. Nó không nên là nhôm. Lượng đường có thể được điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Thường được lấy từ một nửa đến một ly cát đầy đủ. Nó được phép thay thế nó bằng mật ong tự nhiên.
  2. Đinh hương, quế xay được thêm đường. Thành phần này là tốt hơn để lấy gậy và tự nghiền. Trong trường hợp này, các loại gia vị sẽ thơm hơn.
  3. Nó vẫn còn để thêm chanh vào bát, cùng với da, cắt thành lát nhỏ.
  4. Cuối cùng, các thành phần chất lỏng được gửi đến chảo. Đầu tiên là nước lọc. Khi hỗn hợp sôi, nó được lọc và trở lại chảo. Sau đó, bạn có thể đổ rượu trắng khô vào thùng chứa.
  5. Đồ uống được làm nóng trở lại, và sau đó được lọc nếu muốn.

Rượu nghiền thơm làm sẵn được phục vụ nóng để bàn. Bạn có thể trang trí nó với những lát cam hoặc chanh.

Làm thế nào để nấu trong một nồi nấu chậm?

Thành phần: nửa lít rượu vang đỏ tốt (semisweet), một muỗng mật ong lỏng, nửa quả chanh và một quả cam, một nửa thanh quế, 2 chùm hoa đinh hương, cây hồi hồi, thảo quả để nếm, một nhúm rau mùi, 1 cm củ gừng tươi, 1 cm -5 hạt tiêu đen.

  1. Smart Casserole đối phó hoàn hảo không chỉ với nhiều món ăn, mà còn với một số đồ uống. Nó bật ra hoàn hảo để nấu rượu nghiền trong đó. Trước hết, trái cây có múi được cắt thành những vòng tròn mỏng cùng với da.
  2. Cam và chanh được đặt trong bát của thiết bị. Lượng gia vị được đề nghị trong công thức tràn ra trên các lát cam quýt. Bạn có thể điều chỉnh số lượng của họ theo ý thích của bạn. Hoặc để loại trừ hoàn toàn bất kỳ thành phần. Gừng được gọt vỏ và chà xát trên vắt nhỏ nhất.
  3. Mật ong được thêm vào thùng chứa. Thay vào đó, bạn cũng có thể dùng đường trắng hoặc nâu.
  4. Rượu đã chọn được đổ vào bát. Nó là cần thiết để trộn tất cả các thành phần trong container.
  5. Từ các chế độ của các thiết bị, các chế độ ăn liền, các loại nước nóng và các loại khác làm nóng chất lỏng, nhưng không cho phép nó sôi, đều phù hợp. Nó là cần thiết trong quá trình để liên tục theo dõi để điều này không xảy ra.
  6. Đã hoàn thành rượu nghiền được đun nóng trong 12-14 phút.

Một thức uống được phục vụ để bàn sau khi căng thẳng.

Rượu nghiền trái cây tại nhà

Thành phần: nửa lít rượu vang đỏ tốt (bạn không thể tiết kiệm rượu cho rượu nghiền), nửa lít nước nho, 2 muỗng lớn đường hạt, chanh, cam, táo, 3 mỗi loại. thảo quả, đậu Hà Lan, đinh hương, quế và cây hồi, rễ gừng 1-1,5 cm.

  1. Chất lỏng ngay lập tức được gửi đến một nồi nhỏ. Thay vì nước nho, bạn có thể sử dụng táo, đào hoặc bất kỳ loại nào khác có trong tay.
  2. Tất cả các gia vị tuyên bố được đổ vào rượu và nước trái cây. Không cần mài trước chúng. Chỉ cần cắt gừng mà không có da thành lát.
  3. Từ chanh và cam chỉ có vỏ sẽ được sử dụng. Nó được thêm vào container với toàn bộ hình xoắn ốc.
  4. Quả táo với vỏ được cắt thành miếng nhỏ và cũng được gửi đến tất cả các thành phần khác.
  5. Cần phải đun sôi đồ uống trên lửa vừa, sau đó tắt ngay và để yên dưới nắp đậy kín trong 6-7 phút.
  6. Nó vẫn còn để làm căng chất lỏng. Một rây mịn hoặc gạc có thể được sử dụng cho việc này.

Chén với rượu nghiền được trang trí với những lát cam quýt. Nếu bạn muốn làm cho hương vị của thức uống ngon hơn, bạn có thể rắc nó với một nhúm hạt tiêu đen khi phục vụ.

Với mật ong - một công thức cũ của Nga

Thành phần: 1,5 l nước lọc, 1,5 cm củ gừng tươi, 320 g mật ong tự nhiên, 8-9 chiếc. tép, một nhúm của hypericum khô, 6-7 hạt tiêu đen, 2 thìa nhỏ quế xay.

  1. Que quế được nghiền. Rễ gừng được gọt vỏ và nghiền nát bằng cách sử dụng dụng cụ vắt với các phần nhỏ nhất. Các gia vị còn lại không cần phải xay.
  2. Mật ong tan trong một nửa nước. Chất lỏng được gửi đến một đám cháy và đun sôi. Trong quá trình này, bạn cần liên tục loại bỏ bọt mới nổi khỏi nó.
  3. Tất cả các loại thảo mộc và gia vị được buộc trong vải. Nó được ngâm trong nước còn lại, chất lỏng được đun sôi và để ngấm trong nửa giờ.
  4. Gạc được loại bỏ, và hỗn hợp mật ong và nước thơm kết hợp. Việc sử dụng gạc cho phép bạn từ chối lọc thêm đồ uống.

Trước khi phục vụ, rượu nghiền được làm nóng bằng tiếng Nga.

Tương tự:Thêm từ tác giả: