Xin chào mọi người! Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một món ăn ngon miệng, lành mạnh và ngân sách cho một gia đình lớn trong 30-60 phút. Dưới đây là những công thức đơn giản và ngon nhất cho bữa tối.

Đầu tiên, tôi lưu ý những sản phẩm không mong muốn vào buổi tối:

  • Thịt hun khói và dưa chua. Chứng ợ nóng và khát nước sau khi sử dụng sẽ cản trở giấc ngủ ngon.
  • Hình. Ngũ cốc tinh chế có rất nhiều carbohydrate và tinh bột nhanh, dẫn đến tăng cân.
  • Bánh ngọt. Bột mì và đường hạt ngay lập tức làm tăng mức đường huyết. Sau đó, nó nhanh chóng rơi xuống và đói trở lại. Sau một bữa tối bánh ngọt, có nguy cơ đột kích tủ lạnh vào đêm khuya.

Nấu gì cho bữa tối với thịt gà

Nếu gà được chọn cho bữa ăn tối, bạn nên tránh chiên trong dầu. Tôi khuyên bạn nên nấu ăn, nướng hoặc hấp.

Gà với rau trong sốt Teriyaki

gà teriyaki với rau
Nếu bạn sử dụng nước tương thay vì teriyaki, bạn có thể làm mà không cần muối. Ảnh: buzzfeed.com
  • Thời gian: 30 phút.
  • Khẩu phần trên mỗi container: 1.
  • Lượng calo: 85,6 kcal / 100 g.
  • Ẩm thực: Quốc tế.
  • Khó khăn: dễ dàng.

Đối với món ăn này tôi lấy sốt Teriyaki, nhưng bạn có thể thay thế bằng đậu nành.

Thành phần

  • vú - 1 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc. (nhỏ);
  • hành trắng và ớt ngọt - mỗi loại;
  • cà chua - 1 chiếc.;
  • Sốt Teriyaki - 30 ml;
  • muối, dầu thực vật - theo sở thích.

Nấu ăn:

  1. Tôi cắt vú không xương thành lát vừa, muối, chuyển sang món nướng.
  2. Trong dầu thực vật, xào rau ngẫu nhiên. Di chuyển chúng đến gà.
  3. Đổ nước sốt vào, trộn đều.
  4. Tôi gửi mẫu vào lò nướng trong một phần tư giờ ở 170 độ.

Tôi phục vụ mà không có một món ăn phụ.

Gà cốt lết

Thịt viên gà và salad rau tươi - một món ăn mùa xuân tuyệt vời!
Thịt viên gà và salad rau tươi - một món ăn mùa xuân tuyệt vời! Ảnh: gotovim-doma.ru
  • Thời gian: 30 phút.
  • Khẩu phần trên mỗi container: 4.
  • Lượng calo: 102 kcal / 100 g.
  • Ẩm thực: Quốc tế.
  • Khó khăn: dễ dàng.

Khi không có thời gian cho các thí nghiệm dài ở bếp, tôi nấu những miếng thịt gà đơn giản nhất. Họ đang ăn kiêng, vì vậy họ rất tốt cho bữa tối.

Thành phần

  • phi lê gà - 300 g;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • hành tây - 1 đầu nhỏ;
  • semolina - 2 muỗng canh. l.;
  • muối, tỏi khô, gia vị yêu thích, dầu - để hương vị.

Nấu ăn:

  1. Tôi cho vào máy xay sinh tố phi lê rửa sạch và gọt vỏ hành tây. Một máy xay thịt cũng thích hợp để xay chúng.
  2. Tôi giới thiệu trứng, thêm các thành phần khô, trộn kỹ.
  3. Tôi phân phối khối lượng trong khuôn silicon và gửi vào lò nướng trong 15-20 phút ở 160-170 độ.
  4. Tôi phục vụ cốt lết với một phần salad từ rau và thảo mộc tươi.

Nếu bạn không cần giảm lượng calo trong các món ăn, bạn có thể chiên các phôi trong chảo bằng dầu, trước đó đã lăn từng miếng vụn.

Công thức nấu ăn thịt lợn đơn giản

Khi quyết định nấu món gì cho bữa tối nhanh và ngon, bạn nên chú ý đến món thịt lợn. Đối với một bữa ăn tối, tốt hơn là chọn những miếng thịt không có chất béo.

Thịt lợn với rau

Thịt lợn với rau - một bữa ăn nhanh chóng và thỏa mãn
Thịt lợn với rau là một món ăn nhanh chóng và thỏa mãn. Ảnh: liveiNET.ru
  • Thời gian: 45 phút.
  • Khẩu phần trên mỗi container: 3.
  • Lượng calo: 120 kcal / 100 g.
  • Ẩm thực: Quốc tế.
  • Khó khăn: dễ dàng.

Công thức ban đầu với khoai tây, nhưng tôi quyết định giảm lượng calo bằng cách thay thế nó bằng zucchini. Các món ăn nhẹ, nhưng không kém phần ngon.

Thành phần

  • zucchini và thịt lợn nạc - mỗi loại 600 g;
  • cà rốt và hành tây - 2 chiếc.;
  • củ cải và ớt đỏ ngọt - 1 chiếc.;
  • nước - muỗng canh;
  • muối, dầu, gia vị yêu thích cho thịt - hương vị.

Nấu ăn:

  1. Tôi cắt cà rốt, ớt ngọt, bí xanh và thịt lợn thành từng miếng nhỏ, hành tây trong nửa vòng, củ cải trên một vắt thô.
  2. Nhẹ nhàng chiên thịt. Thêm muối và gia vị. Tôi đặt nó trong một cái nồi lớn.
  3. Trong phần dầu còn lại, tôi làm mềm các loại rau xắt nhỏ. Muối và gửi đến thịt.
  4. Đổ thức ăn bằng nước và cho vào lò nướng, làm nóng đến 170 độ, trong 15 phút.

Tôi phục vụ món ăn đã hoàn thành với dưa chuột tươi.

Khoai tây hầm với thịt băm

Các món thịt hầm rất hợp với nước sốt tinh tế.
Các món thịt hầm rất hợp với nước sốt tinh tế.
  • Thời gian: 60 phút.
  • Khẩu phần trên mỗi container: 7-8.
  • Lượng calo: 128 kcal / 100 g.
  • Ẩm thực: Pháp.
  • Khó khăn: dễ dàng.

Tôi làm món thịt hầm khoai tây với thịt lợn băm nhỏ. Nhưng bạn có thể thêm thịt bò hoặc thịt gà.

Thành phần

  • thịt lợn băm - 500 g;
  • hành tây - 2 chiếc.;
  • khoai tây - 1 kg;
  • cà chua - 500 g;
  • kem chua - 50-70 g;
  • Phô mai Hà Lan - 150 g;
  • muối và dầu - khi cần thiết

Nấu ăn:

  1. Tôi cắt khoai tây thành những vòng tròn mỏng và đặt một lớp ở dạng dầu. Muối, bôi với kem chua.
  2. Tôi phân phát thịt băm muối, nửa vòng hành tây và cốc cà chua từ trên cao.
  3. Một lần nữa - khoai tây, kem chua, thịt, hành tây, cà chua.
  4. Tôi lặp lại các lớp cho đến khi sản phẩm hết. Cái cuối cùng được làm từ khoai tây và kem chua.
  5. Gửi đến lò nướng ở 180 độ trong nửa giờ.
  6. Tôi lấy ra mẫu, điền vào món thịt hầm với phô mai nghiền và quay lại nướng thêm 15 phút nữa.

Bữa ăn sẵn sàng trước khi phục vụ, tôi cắt thành miếng. Các món thịt hầm rất hợp với nước sốt kem chua, rau thơm và tỏi.

Điều này thật thú vị. Peter Đại đế đã mang công thức cho món thịt hầm khoai tây và thịt đến Nga. Người ta tin rằng món ăn được phát minh bởi các đầu bếp người Pháp thời đó. Ở Liên Xô, món thịt hầm khoai tây với thịt chiếm một vị trí đặc biệt trên bàn của những bà nội trợ sốt sắng. Các món ăn đã giúp nuôi dưỡng một gia đình lớn, ngay cả với một lượng thịt băm tối thiểu. Đôi khi thịt băm tươi được thay thế bằng món hầm hoặc xúc xích.

Nấu thịt bò

Nếu bạn muốn làm một bữa tối ngon miệng với các sản phẩm đơn giản, hãy thử kết hợp các loại thịt bò khác nhau với rau. Tốt hơn là sử dụng hành tây, cà rốt, ớt ngọt, nhưng không phải khoai tây.

Không dễ để nấu thịt bò ngon, vì thịt dai cũ thường gặp trên thị trường.

Cần phải chú ý đến những điểm quan trọng:

  1. Màu sắc. Thịt tươi có màu đỏ đậm. Không phải màu nâu!
  2. Cấu trúc và sắc thái của chất béo. Nó nên có màu trắng và dày đặc, hơi vỡ vụn.
  3. Bề mặt sản phẩm. Không khí tối thiểu của thịt được cho phép, nhưng không có lớp vỏ hoặc đốm.

Điều rất quan trọng là thịt bò có mùi thơm và miếng được chọn là khô, chắc.

Thịt bò om với hành tây

Thịt bò mềm phù hợp với bất kỳ món ăn phụ
Thịt bò mềm đi với bất kỳ món ăn phụ. Ảnh: efty.net
  • Thời gian: 30 phút.
  • Khẩu phần trên mỗi container: 1-2.
  • Lượng calo: 113 kcal / 100 g.
  • Ẩm thực: Quốc tế.
  • Khó khăn: dễ dàng.

Vào mùa có rau tươi, tôi cũng thêm ớt chuông ngọt vào món ăn.

Thành phần

  • hành tây - 2 chiếc.;
  • thịt bò phi lê - 400-450 g;
  • nước - muỗng canh;
  • muối, gia vị và dầu được ưa thích.

Nấu ăn:

  1. Tôi cắt thịt bò thành dải và chiên cho đến khi lớp vỏ nhẹ. Tôi đặt nó lên đĩa.
  2. Trong cùng một loại dầu, xào hành tây cho đến khi vàng. Tôi trả lại thịt.
  3. Muối, rắc gia vị, đổ nước.
  4. Hầm thức ăn dưới nắp kín cho đến khi thịt bò mềm.

Phục vụ một món ăn với một món rau phụ.

Thịt bò và cà rốt cốt lết

Bột cà chua băm nhỏ mang lại vẻ đẹp hồng hào
Nhồi cà chua cho các lát cắt có vẻ ngoài hồng hào. Ảnh: bankpovarov.ru
  • Thời gian: 60 phút.
  • Khẩu phần trên mỗi container: 10.
  • Lượng calo: 196 kcal / 100 g.
  • Ẩm thực: Quốc tế.
  • Độ khó: trung bình.

Đối với trẻ em, những miếng thịt như vậy được nướng tốt nhất trong lò, nhưng đối với một bàn người lớn, bạn có thể chiên chúng.

Thành phần

  • thịt bò - 800 g;
  • thịt lợn - 200 g;
  • hành tây và cà rốt - mỗi loại 100 g;
  • thì là và rau mùi tây - mỗi loại 100 g;
  • ổ bánh - 100 g;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • bột cà chua - 1 muỗng canh. l.;
  • muối, dầu - khi cần thiết

Nấu ăn:

  1. Tôi ngâm bánh mì trong nước, vắt nó. Xoắn cùng với miếng thịt và rau, rau thơm.
  2. Thêm trứng, mì ống, muối. Bạn có thể lấy gia vị yêu thích của bạn.
  3. Điêu khắc cốt lết gọn gàng. Trải chúng trên một tấm nướng. Thêm một ít nước.
  4. Nướng trong 35-40 phút ở 170 độ.

Tôi phục vụ món ăn để trên bàn với bông cải xanh luộc và / hoặc đậu xanh.

Biến thể của món gà tây

Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ thậm chí phù hợp cho người bị dị ứng. Để làm công thức cho một bữa tối ngon miệng cho gia đình ít calo, tốt hơn là nấu mà không có da vú.

Bạn có biết Thịt của con cái ngon hơn và mềm hơn thịt gà tây. Nó có ít cholesterol, làm cho sản phẩm đặc biệt hữu ích.

Salad Thổ Nhĩ Kỳ

Món salad này phù hợp cho những người theo dõi con số của họ
Món salad này phù hợp cho những người theo dõi con số của họ. Ảnh: fan-fbang.ru
  • Thời gian: 15 phút.
  • Khẩu phần trên mỗi container: 2-3.
  • Lượng calo: 106 kcal / 100 g.
  • Ẩm thực: Quốc tế.
  • Khó khăn: dễ dàng.

Một món salad như vậy có thể được ăn trong chế độ ăn kiêng để giảm cân. Các món ăn nhẹ và sẽ không làm hại con số.

Thành phần

  • phi lê gà tây (luộc) - 300 g;
  • cà chua, ớt chuông ngọt 2 màu - 1 chiếc.;
  • phô mai feta - 80-100 g;
  • nước chanh và dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.;
  • Muối cho vừa ăn.

Nấu ăn:

  1. Tôi cắt con chim thành những mảnh nhỏ.
  2. Rau băm lớn.
  3. Thêm phô mai mềm và muối, trộn.
  4. Tôi nêm salad với hỗn hợp nước cốt chanh và dầu.

Để một ghi chú. Tỏi khô sẽ giúp làm cho hương vị của nước sốt sáng hơn.

Soong

Nhiều trẻ em không thực sự thích súp lơ, nhưng trong món thịt hầm này, chúng sẽ không chú ý đến nó và ăn nó với niềm vui lớn.
Nhiều trẻ em không thực sự thích súp lơ, nhưng trong món thịt hầm này, chúng sẽ không chú ý đến nó và ăn nó với niềm vui lớn. Ảnh: pryanik-app.online
  • Thời gian: 60 phút.
  • Khẩu phần trên mỗi container: 7-8.
  • Lượng calo: 142 kcal / 100 g.
  • Ẩm thực: Quốc tế.
  • Khó khăn: dễ dàng.

Đậu được thêm vào món ăn cho no. Bạn có thể làm mà không có nó, nó cũng sẽ trở nên ngon miệng.

Thành phần

  • phi lê gà tây - 350-400 g;
  • đậu xanh và súp lơ - mỗi loại 250-300 g;
  • cà rốt và hành tây - 1 chiếc.;
  • kem - 1 muỗng canh;
  • phô mai cứng - 80-100 g;
  • trứng - 3 chiếc.;
  • muối và dầu - khi cần thiết

Nấu ăn:

  1. Chiên hành và cà rốt cho đến khi vàng nâu. Tôi cắt gà tây thành miếng và luộc nó. Tôi nấu bắp cải và đậu cho đến khi mềm.
  2. Tôi cho các sản phẩm vào tô máy xay sinh tố, khoai tây nghiền, muối.
  3. Đánh trứng riêng. Kết hợp với kem và phô mai chip.
  4. Tôi bôi dầu mỡ bằng dầu. Tôi rải chim và rau. Tôi bao gồm với điền từ bước thứ ba.

Tôi nấu món thịt hầm ở 190-200 độ 40 phút.

Salad và đồ ăn nhẹ hàng ngày

Khi không có mong muốn nấu một bữa ăn thịnh soạn cho bữa tối, bạn có thể có được bằng một món salad hoặc đồ ăn nhẹ.

Snack bánh phô mai với rau thơm

Hóa ra bánh pho mát không chỉ ngọt ngào
Nó chỉ ra rằng phô mai không chỉ ngọt ngào. Ảnh: ivona.bigmir.net
  • Thời gian: 30 phút.
  • Khẩu phần trên mỗi container: 4.
  • Lượng calo: 144 kcal / 100 g.
  • Ẩm thực: Quốc tế.
  • Khó khăn: dễ dàng.

Tôi tìm thấy công thức này cho bánh kếp phô mai trong chế độ ăn kiêng Ducan. Anh ấy đã root trong menu của tôi sau một chút điều chỉnh.

Thành phần

  • phô mai que 1% - 200 g;
  • phô mai 5% - 200 g;
  • bột gạo - 1 muỗng canh. l.;
  • muối - 1 nhúm;
  • các loại thảo mộc tươi - 50 g;
  • trứng cút - 5 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Tôi chà 2 loại phô mai bằng một cái nĩa.
  2. Thêm muối, trứng, bột mì.
  3. Xắt nhỏ rau xanh rửa sạch. Đổ vào sữa đông.
  4. Để khối lượng trong 10 phút.
  5. Tôi làm bánh pho mát và nướng trên một tấm silicon trong lò nướng trong 20-25 phút ở 160 độ.

Phục vụ một điều trị với kem chua.

Gỏi rau với thịt gà

Cân bằng sản phẩm cho một hương vị rất tốt.
Sự cân bằng của sản phẩm cho một hương vị rất dễ chịu. Ảnh: người nhận
  • Thời gian: 30 phút.
  • Khẩu phần trên mỗi container: 4.
  • Lượng calo: 48 kcal / 100 g.
  • Ẩm thực: Quốc tế.
  • Khó khăn: dễ dàng.

Bạn có thể an toàn ăn salad như vậy với thịt gà cho bữa tối và trong chế độ ăn kiêng. Điều chính là chọn một trang phục ít chất béo.

Thành phần

  • ức gà - 1 chiếc.;
  • cà chua và dưa chuột - 2 chiếc.;
  • hành tây - 1 đầu;
  • bắp cải trắng - 170-200 g;
  • trứng gà - 2 chiếc.;
  • kem chua ít béo - 50-70 g;
  • muối là một nhúm.

Nấu ăn:

  1. Luộc gà và tháo rời thành sợi.
  2. Cắt nhỏ bắp cải và dùng tay nhào nặn.
  3. Tôi cắt hành tây trong các phần tư của vòng, dưa chuột và cà chua trong các miếng tùy ý, trứng luộc trong lát.
  4. Trộn, muối và nêm với kem chua.

Một hỗn hợp dầu thực vật với tỏi cũng thích hợp làm nước sốt.

Ưu điểm chính của các công thức nấu ăn được trình bày là dễ dàng và tốc độ chuẩn bị. Để không đứng cạnh bếp trong một thời gian dài, bạn có thể làm trống trước. Ví dụ, luộc thịt gia cầm, trứng, thái rau và sắp xếp trong các thùng chứa, rửa sạch và cắt rau xanh.

Gà với rau trong sốt Teriyaki

Khi có ít thời gian, bạn nên chú ý đến những công thức đơn giản và ngon miệng cho bữa tối, món ăn được chế biến rất nhanh.
Chuẩn bị10 phút
Nấu ăn30 phút
Tổng thời gian40 phút
Món ăn trên: Ăn tối
Bếp: Quốc tế
Người: 1
Calo 528kcal

Các thành phần

  • 1 chiếc
  • 1 chiếc Cà rốt
  • 1/2 chiếc Hành trắng
  • 1/2 chiếc Tiêu ngọt
  • 1 chiếc Cà chua
  • 30 ml Sốt Teriyaki
  • Muối
  • Dầu thực vật

Hướng dẫn từng bước

  • Tôi cắt vú không xương thành lát vừa, muối, chuyển sang món nướng.
  • Trong dầu thực vật, xào rau ngẫu nhiên. Di chuyển chúng đến gà.
  • Đổ nước sốt vào, trộn đều.
  • Tôi gửi mẫu vào lò nướng trong một phần tư giờ ở 170 độ.

Video

Từ cuối cùng

Ưu điểm chính của các công thức nấu ăn được trình bày là dễ dàng và tốc độ chuẩn bị. Để không đứng cạnh bếp trong một thời gian dài, bạn có thể làm trống trước. Ví dụ, luộc thịt gia cầm, trứng, thái rau và sắp xếp trong các thùng chứa, rửa sạch và cắt rau xanh.